Провозить конфеты можно совершенно свободно. Объем никак не регламентируется, главное не превышать допустимый вес ручной клади. Начинка тоже не имеет значения: можно взять конфеты с коньяком или ликером, но тогда есть вероятность чуть дольше задержаться на таможне.
Пирожные, лукум и торты провозить разрешается. Не забудьте про надежную упаковку, лучше магазинную. На некоторых международных рейсах, особенно в Европу, торт попадает под таможенные ограничения на ввоз молочных продуктов — уточняйте отдельно для каждой страны.