В Ярославле я побывала впервые прошлым летом — подруга пригласила составить ей компанию. Поселились мы не в центре, а на другом берегу — в районе Тверицы, так что теперь я знаю жизнь города по обе стороны Волги. Каждое утро начиналось одинаково: прогулка на уютный местный пляж мимо тверицких кондоминиумов и старых дач. А потом — такси до центра, чтобы до вечера стирать ноги в музеях и в восхищении бродить по нескончаемым ярославским набережным.
По легенде, князь Ярослав Мудрый основал Ярославль в 1010 году. И благодаря географическому положению уже в следующих столетиях это место стало крупным центром торговли и ремесла. Металлообработка, гончарное производство и строительное дело достигли такого уровня, что купцы оживленно торговали не только с русскими землями, но и со странами Востока и Запада. Город развивался и как культурный центр: здесь активно распространялась книжность и грамотность, а в монастырях и архивах записывали историю всей Руси.
Сегодня Ярославль продолжает оставаться «неповторимой красоты жемчужиной» Золотого кольца России. И приехать в этот музей под открытым небом хотя бы на выходные — особое удовольствие.
Как добраться до Ярославля
Ярославль находится в 282 км к северо-востоку от Москвы на живописном слиянии рек Волги и Которосли. Из Москвы удобнее и быстрее всего добираться на поезде: ежедневно с Ярославского вокзала отправляются более 10 рейсов. Время в пути четыре часа, стоимость проезда от 460 ₽. Также можно доехать на автобусе от Ярославского или Центрального автовокзала. Дорога без учета пробок займет около пяти с половиной часов, билет обойдется в 700 ₽. Если поедете на машине, выбирайте трассу
Стартуя из Петербурга, проще всего сесть на поезд — расстояние в 608 км вы преодолеете за 10 часов. На машине дорога до Ярославля проходит через Череповец, Пошехонье и Рыбинск и занимает примерно те же 10 часов.
Чем заняться и что посмотреть в Ярославле
Прогуляться по двум набережным
Ярославцы очень любят гулять по историческому центру, который в 2005 году включили в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО как памятник градостроительства. Больше центра они любят только набережные — Волжскую и Которосльную. От местных можно услышать: «Что ты дригаешься (болтаешься) по центру? Пошли поблондимся (прогуляемся) по набережной».
Со смотровой площадки на Волжской набережной открывается живописный вид на Волгу, стелу в честь 1000-летия Ярославля, а также храмовый комплекс на другом берегу реки. Дойдите до Стрелки — места слияния Волги и Которосли — считается, что именно здесь Ярослав Мудрый основал город. И не забудьте сфотографировать огромный цветочный герб города в виде медведя — это официальный символ Ярославля. По преданию, когда князь Ярослав Мудрый пришел на эти земли, местные жители (язычники-меряне) напустили на него свое священное животное — медведя. Но князь не испугался и победил его. В память об этом на гербе изобразили медведя с секирой.
В хорошую погоду я люблю кататься на велосипеде по трехкилометровой Которосльной набережной. Она хорошо обустроена, тут есть дорожки для пешеходов, велодорожки и скамейки для отдыха. Во время прогулки можно любоваться церквями и особняками XVIII и XIX веков: Успенским собором, церковью Николы Рубленого, звонницей с церковью Богоматери Печерской, усадьбой купца Колясникова и домом Мелентьевых-Курнышовых.
Полюбоваться фресками
- Церковь Иоанна Предтечи в Толчкове
наб. 2-я Закоторосльная, 69
Заглянуть в Губернаторский дом и сад
Губернаторский дом построили в 1821 году как резиденцию ярославского губернатора. В 1918 году здание национализировали,
- Губернаторский дом
наб. Волжская, 23
Посмотреть на город с высоты
Обязательно загляните в Ярославский музей-заповедник, он работает круглый год и располагается в самом центре города, на территории упраздненного Спасо-Преображенского мужского монастыря. Здесь же находится древнейшее из сохранившихся в Ярославле зданий — Спасо-Преображенский собор, построенный в начале XVI века. Чтобы посмотреть на город с высоты, поднимитесь
- Ярославский музей-заповедник
пл. Богоявленская, 25 - Колесо обозрения «Золотое кольцо»
наб. Которосльная, 53
Сходить в театр
В 1750 году в Ярославле появился Первый русский профессиональный театр, назвали его в честь основателя — Фёдора Волкова, пасынка известного купца. В репертуаре театра есть и современные постановки, и спектакли по произведениям классиков — Тургенева, Островского и Горького. Также интересен творческий проект «Фёдор Волков. Восхождение», который создали вместе с Государственным академическим симфоническим оркестром «Новая Россия». Ярославцы — большие театралы, поэтому, если решите сходить на спектакль, билеты лучше покупать за пару месяцев.
Когда художественным руководителем театра был Сергей Пускепалис, он придумал проводить экскурсии по закулисью. Сначала это делал гид, а теперь — сами актрисы Волковского. Попасть в помещения с реквизитом, побывать в гримерках и даже подняться на сцену можно несколько раз в неделю — расписание смотрите здесь. Стоимость театральной прогулки — 800 ₽.
- Театр драмы имени Ф. Волкова
пл. Волкова, 1
Прокатиться до Толги
Если приедете в Ярославль в теплое время года — обязательно прокатитесь на речном трамвайчике до Свято-Введенского женского монастыря в поселке Толга. На территории находятся постройки XVII–XVIII веков, выполненные в разных стилях: например, Введенский собор — в традициях ярославского зодчества, а Спасская церковь — нарышкинского барокко.
Там совсем по-другому дышится: территория утопает в цветах, по кедровой роще гуляют павлины, а на пруду живут прекрасные белые лебеди. Зайдите на обед в монастырскую трапезную «Архондарик» — попробуйте очень вкусный борщ с тунцом и купите с собой толгские пряники. Путь до Толги займет 40 минут, билет стоит 130 ₽. Если хотите прокатиться с шиком, садитесь на новый электрокатамаран «Белояр», который построили в Ярославле. Стоимость билета — 350 ₽.
- Речной вокзал на карте
Побывать в Тверицах
Напротив Волжской набережной находится район Тверицы. Местные туда ездят, как они говорят, «на зеленую», то есть на природу. И хоть столицей закатов считается Нижний Новгород, ярославцы уверены: с Тверицкого пляжа виды не хуже. В этом же районе находится единственный в стране музей эмальерного искусства «Эмалис».
Сюда можно прийти на экскурсию или мастер-класс и под руководством опытных эмальеров создать ювелирное украшение или даже картину.
Еще в Тверицах находится Ярославская фабрика валяной обуви — популярное место у туристов. Там можно не только увидеть действующее валяльное производство с более чем столетней историей, но и поучаствовать в создании валенок-шептунов — оберега семьи и дома. По традиции в них нашептывали самые сокровенные желания.
- Музей эмальерного искусства «Эмалис»
наб. Тверицкая, 15 - Ярославская фабрика валяной обуви
наб. Тверицкая, 20
«Подригаться» по Кирова
Обязательно прогуляйтесь вечером по улице Кирова: благодаря большому количеству ресторанов и магазинов, ее называют «золотым кварталом» и ярославским Арбатом. Самая приятная часть улицы — пешеходная, здесь в любое время года выступают уличные музыканты и танцоры, а художники переносят на свои полотна пеструю городскую толпу.
- Ул. Кирова на карте
Где остановиться
Отель известной сети находится в уютном Первомайском переулке. Всего в нескольких минутах ходьбы от церкви Ильи Пророка с приятным садом, театра им. Фёдора Волкова, Волжской набережной и Губернаторского сада. При отеле есть ресторан, бесплатная парковка и детская комната. Кстати, детям при заезде дают ваучер, который они могут обменять на сладости. Для проведения деловых мероприятий тут есть два конференц-зала вместимостью до 50 человек.
- Отель «Ibis Ярославль Центр»
пер. Первомайский, 2А
Бутик-отель в самом центре Ярославля, из окон номеров открывается прекрасный вид на Воскресенский бульвар, Князь-пушку и церковь Архангела Михаила. Здесь 27 номеров, и все они оформлены по мотивам фильмов, снятых в Ярославле и окрестностях. Например, можно «попасть» в квартиру Шпака или забронировать номер с интерьерами из «Доктора Живаго», «Приключений итальянцев в России» или
В ресторане при отеле семь залов, его интерьеры перенесут вас в атмосферу шедевра советского кинематографа — комедии «Иван Васильевич меняет профессию». Каждую пятницу и субботу здесь играет живая музыка.
В ресторане «Иоанн Васильевич» рекомендую попробовать ярушки (сокращенное от «ярославские ушки») — пельмени из трех видов благородной рыбы, которые варят в рыбном бульоне. Это блюдо на основе рецептов XIX века воссоздали всего несколько лет назад, и оно успело стать гастрономической визитной карточкой города.
- Бутик-отель «Иоанн Васильевич»
ул. Революционная, 34
Где поесть
Кафе «Рога и копыта»
Маленькое кафе уже давно знаменито не только в Ярославле, но и за его пределами. А всё благодаря интерьеру, посвященному сатирическому роману «Золотой телёнок» Ильфа и Петрова. Кафе небольшое — всего один зал, но чего тут только нет! Еще с улицы гости могут увидеть стоящий на подоконнике скелет, на который Остап вешал свою кепку. На стенах — пожелтевшие газеты со старгородскими новостями, потолок украшен шахматными досками и фигурами в честь клуба «Четыре коня» из Нью-Васюков, а стулья имитируют гарнитур мадам Петуховой, в котором были спрятаны разыскиваемые всеми сокровища. Трапезу сопровождает музыка из советских кинофильмов. Рекомендуем заглянуть сюда на кофе — «Рога и копыта» находятся в самом центре, а затем продолжить прогулку по городу.
- Кафе «Рога и копыта»
ул. Первомайская, 59/40
Грузинский ресторан «Чито»
Главная фишка ресторана — его локация: он находится в непосредственной близости к Стрелке. Тут есть столики у воды или в зале с караоке, а для больших компаний предусмотрены крытые мини-террасы. В меню никаких неожиданностей, только традиционные блюда грузинской кухни. А еще, прогуливаясь по ресторану, вы можете набрести на талисман заведения — говорящего какаду.
- Ресторан «Чито»
ул. Подзеленье, 7/1
Моя новая любовь — ресторан «Закрома» в здании 1900 года, объекте культурного наследия. В меню блюда русской кухни: рекомендую ярославские суточные щи или ботвинью с копченым гусем на ржаном квасе. Хлеб здесь пекут сами и подают с местным сливочным маслом. А еще в ресторане организуют чайную церемонию вокруг самовара с традиционными сладостями-заедками. Но главная гордость заведения — интерьер: на стене — копия фрески из храма Ильи Пророка, в зале — расписная русская печь с барельефными панно, на столах — резьба, повторяющая узор старинных пряничных досок. Чтобы ничего не упустить, попросите сотрудников провести экскурсию.
- Ресторан «Закрома»
ул. Свободы, 42
Вок-кафе «Манеки»
Паназиатская кухня отлично прижилась в Поволжье: у «Манеки» в Ярославле пять заведений (еще они работают в Рыбинске, Костроме и Иваново). Помимо привычных суши и роллов, здесь можно самостоятельно собрать вок и поке-конструктор, а также попробовать азиатское мороженое, матча-чизкейк и тайские блинчики с бананами. Кафе также работает на доставку.
- Сеть кафе «Манеки»
ул. Свободы, 27
ул. Андропова, 21
Мне нравится ресторан «Ванильное небо» на территории речного вокзала. Он давно популярен и у местных, и у туристов. Часть меню — результат совместного проекта с Ярославским музеем-заповедником — называется «Трапеза по-ярославски». Сотрудники музея-заповедника нашли и расшифровали ярославские гастрономические рецепты столетней давности, а повара «Ванильного неба» разработали специальное меню. Например, там подают мясо кабана, котлеты из лося, расстегай с копченым сомом и ржаные пирожки с солеными огурцами.
- Ресторан «Ванильное небо»
наб. Волжская, 2
Что привезти из Ярославля
Изразцы и ярославская майолика
В XIX веке в Ярославль пришла мода на майолику — расписанные яркими красками изделия из белой или серой обожженной глины, покрытые двумя слоями глазури. Среди зажиточных купцов даже пошла мода создавать интерьеры домов в майоличном стиле. Ярославские мастера добавили в майолику свой колорит и стали использовать местную красную глину. Продолжателей традиций в Ярославле сейчас немало: например, в мастерской майолики Павловой и Шепелёва создают предметы интерьера — вазы, посуду, шкатулки и елочные игрушки.
Еще одно интересное место, где можно обучиться традиционному ремеслу, — крафт-пространство «АртЕль». Там проводят мастер-классы по росписи ярославского изразца: вы сможете расписать керамическую плитку с объемным рисунком, отправить ее в печь на обжиг и забрать с собой.
- Мастерская ярославской майолики Павловой и Шепелёва
ул. Юности, 17А - Крафт-пространство «АртЕль»
ул. Златоустинская, 11Б
Шоколад
В начале XX века в Ярославле работало более десятка кондитерских фабрик. Что там только не выпускали: конфеты и шоколад, печенье и халву, ирис и пряники, а также мармелад, пастилу и монпансье. В конце XIX века продукция предприятия купца Кузнецова даже была удостоена золотых медалей на международных выставках в Париже, Вене и Антверпене.
Сейчас кондитерские традиции Ярославля возрождает шоколадный дом Sobranie Bucheron. В фирменном магазине продаются десятки видов шоколада, конфет ручной работы и других сладостей. А еще здесь можно продегустировать шоколад, выпить кофе и сфотографироваться с символом Ярославля — гигантским медведем.
- Шоколадный дом Sobranie
ул. Депутатская, 5
Сыры
Первые артельные сыроварни появились в Ярославской губернии 150 лет назад благодаря Николаю Верещагину — старшему брату известного художника Василия Верещагина. «Молочное золото» — так называли тогда масло и сыр за доходы, которые приносила их продажа. Самые знаменитые сыры — «Пошехонский» (его делали в городе Пошехонье Ярославской области) и «Молога», которому дали имя так назвали в честь старинного города Молога, прославленного традициями сыроварения. Местные сыры можно купить в любом продуктовом магазине или на рынке, но лучше зайти на «Сырную Биржу». Там вы узнаете много интересного про ярославские сыры и сможете их продегустировать.
- Магазин сыров «Сырная Биржа»
ул. Первомайская, 29
Знаменитые вятские соленые огурцы
В 38 км от Ярославля находится «огуречный рай» — село Вятское. Именно здесь почти 150 лет назад вывели особый сорт огурцов — белогубый, который в бочке оставался хрустящим даже через несколько лет. Солили огурцы по-особенному: клали их на дно бочек с укропом, листьями хрена, вишни, смородины, дуба и чесноком, заливали рассолом, закрывали крышкой — и опускали в водоем. Весной расчищали снег и вытаскивали бочки. До революции вятские огурчики подавали к императорскому столу и даже отправляли на экспорт — в Швейцарию и Скандинавию. Сейчас баночку огурцов можно купить в ресторане «Ванильное небо» или в ресторане-музее в Вятском.
- Ресторан-музей в Вятском
ул. Советская, 9, с. Вятское, Некрасовский р-н
