Мой гид по Еревану: от архитектуры до блюд, которые обязательно нужно попробовать

Ереван произвел на меня довольно сильное впечатление, причем и положительное, и отрицательное. Но ведь не бывает только черного и белого, поэтому оценивать город и нужно комплексно.

Про древность

А вы знали, что Ереван древнее Рима? Этим фактом меня встретили хозяева жилья, снятого на Airbnb. Сначала я не поверила, но мне рассказали, что рядом с Ереваном археологи нашли кожаную туфлю, которая пролежала в земле в ожидании «возрождения» в качестве музейного экспоната с 3500 или 3600 года до нашей эры. Только представьте, какая она древняя! И армяне очень гордятся этим фактом. Они вообще очень любят свой город и историю.

Еще одно проявление любви к древности — тот факт, что один из крупнейших музеев, где хранятся древние рукописи, находится именно в Ереване. Если вы спросите у местных, какие достопримечательности стоит посетить, они назовут его одним из первых. Вот у вас в городе есть музей рукописей? У меня нет. А в Ереване есть. Цените.

Про архитектуру

Печально, но с точки зрения архитектурных красот в Ереване интересен только небольшой участок в центре. Как только его покидаешь, уровень «красивости» резко падает. На Площади Республики (это главная площадь страны, что-то вроде нашей Красной площади) глаза загораются от того, как красиво на солнце переливается розовый туф, из которого выполнены здания — очень советую прийти вечером, чтобы полюбоваться на это. Удивляешься при виде суперсовременного подземного перехода с эскалатором, украшенного в модерновом стиле фотографиями местных знаменитостей. Но стоит покинуть центр, всё меняется.

За пределами центра города много старых зданий, причем в не самом лучшем состоянии. И это не про панельки из семидесятых, состояние некоторых домов еще хуже. Где-то на глаза попадается плохой асфальт, напоминающий о колдобинах на нашей улице. В некоторых местах его вообще нет: часть дороги к месту, где я жила, была без асфальта — одна щебенка. Гуляя по городу, легко наткнуться на магазинчик в страшненьком здании, напоминающем самые жуткие дома в Албании.

Много несимпатичных переулков, в которые не хочется заходить. Но «страшненький» не всегда значит опасный. Порой место нормальное, но смотреть на него мне неприятно.

Про душевность

Ереван — это про душевность, доброту и отзывчивость местных жителей. Они всегда радушно встречают гостей и очень хотят во всем помочь. По крайней мере, именно такие встречались мне. Хозяева мне попались милейшие: замечательная Ани и ее супруг не только угостили меня самодельными сухофруктами, помогали как могли, но так же отвезли в аэропорт и рассказали много интересного про свой город.

Местные вообще очень стараются помочь не только тем, кто снял у них жилье, но и всем туристам. В первый день я немного запуталась, возвращаясь в съемное жилье. Я пришла на остановку, но не могла вспомнить ни номер маршрутки, ни остановку, на которой мне нужно было выйти. Казалось бы — моя проблема, но местные жители помогли мне ее решить. Одна женщина проехалась со мной в маршрутке, чтобы я точно смогла добраться до нужного места.

Про вкусную еду

Неоспоримым плюсом Еревана для меня стала вкусная еда. Когда вы думаете об Италии, в голове возникает лазанья, когда о Франции — фуа-гра, а когда об Армении, список настолько широк, что невозможно сосредоточиться на чем-то одном. Расскажу, что именно понравилось мне.

• Хоровац. Вы уже знаете это блюдо — это местное название шашлыка. В переводе на русский означает что-то вроде «прожаренный». В Ереване его готовить умеют: чтобы съесть вкусный шашлык, не придется долго выбирать кафе или ресторан, он вкусный практически везде. Есть даже специальный фестиваль, посвященный хоровацу, проходит в августе. Туда съезжаются повара, чтобы соревноваться в мастерстве готовить шашлык.
• Толма. И это блюдо вы знаете, пусть и начинается в нашем варианте оно не с «т», а с «д». Оно кажется очень простым: похоже на голубцы, только вместо капустного листа — листья винограда. Но как же вкусно! Кстати, в Ереване толму подают с мацуном. Это традиционный кисломолочный напиток, по вкусу похож на катык. На мой личный взгляд сочетание толмы и мацуна — 10 из 10. Готовят блюдо много где, но мне понравилось, как оно было приготовлено в ресторане «Туманян Хинкали».
• Жингялов хац. Непривычное словосочетание для нашего уха, за ним скрывается жареная лепешка с начинкой из разных трав: лука, крапивы, листьев свеклы, укропа, щавеля, петрушки и других. В начинку может входить до 20 видов зелени. Недалеко от Каскада есть кафе, которое так и называется — «Жингялов хац». На мой вкус, там это блюдо готовят лучше всего.
• Хапама. Это фаршированная тыква. Необычно, да? Есть два варианта этого блюда: сладкий, когда тыкву фаршируют медом, сухофруктами, орехами, и сытный, когда в начинку добавляют различные овощи и говядину. Хапама не только вкусная, но и красивая, поскольку на боках тыквы вырезают различные узоры. Официально, кстати, хапама блюдо для свадьбы, но в местных ресторанах можно ее попробовать и просто так. Например, мне ее мясной вариант понравился в ресторане «Шереп».
• Хурджин. Название блюда с армянского переводится как «узел, сумка», и выглядит оно как «сумка» из теста, в которой спрятана вкуснейшая начинка из тушеной ягнятины, лука, картошки, помидоров, баклажанов, перца. Даже звучит вкусно! По легенде, раньше пастухи брали с собой сумке это блюдо на обед, ведь они не могли вернуться раньше времени с работы. Потом появилась идея завернуть ингредиенты в тесто.

Как видите, еще большой вопрос, что интереснее в Ереване: достопримечательности или рестораны.

Обложка: фото Kirill Skorobogatko, shutterstock.com