RUB
OneWorld

Sà Pesta

Автор: Мила Ульченко Генуя, Италия

#Ресторан

Sà Pesta – одна из старейших тратторий города, где в дровяных печах XIX века готовят традиционные блюда Генуи. Заведение, основанное в 1889 году, изначально было торговой лавкой, где продавали хлеб, вино и соль. Последняя дала траттории имя: в переводе с генуэзского sà pesta – «мелкая соль». С середины прошлого века во главе заведения стоит семья Бенвенуто.
Интерьер с конца XIX столетия практически не изменился: все те же сводчатые потолки, кафельный пол, белая плитка на стенах, деревянные столы и стулья.
Вот уже 130 лет Sà Pesta посещают гости из разных социальных классов. За столиками – банковские клерки в костюмах и кипенно-белых рубашках, жители соседних домов, рабочие. На входе – очередь из синьор, которые забежали купить вкусности на ужин.
В меню, написанном от руки, найдутся нутовая лепешка фарината, фаршированные анчоусы и овощные пироги по рецепту, который передают друг другу поколения Бенвенуто. Секрет их нежного вкуса – калье (молочный сгусток, который обычно используют при производстве сыра) и долгое томление в печи.

Средний чек: 20 - 30 евро

Sà Pesta
Via dei Giustiniani, 16/R, 16128 Genova GE, Italy
С Пн по Сб с 12:00 до 14:00

Картографические данные
Картографические данные © 2020
Картографические данныеКартографические данные © 2020
Картографические данные © 2020
Карта
Спутник

Участвуйте в создании путеводителей S7

Знаете секретные места в своем городе и готовы ими поделиться? Участвуйте в создании путеводителей и расскажите, куда ходят местные! Или сообщите нам, если нашли ошибку — мы ее обязательно исправим.

Здравствуйте
Задайте вопрос оператору в чате или найдите ответ в нашем справочном центре.
Начните диалог
Вам ответит наш виртуальный помощник или оператор.
ЕГ
НВ
ОА
ТК
ДК
EA
AddThis Sharing Sidebar
Share to VkontakteVkontakte
, Number of shares
Share to OdnoklassnikiOdnoklassniki
, Number of shares
Hide
Show
AddThis Sharing
SHARESVkontakteOdnoklassniki