RUB
OneWorld

Хорошая еда в Новосибирске: кофе, манты и кое-что еще

Автор: Дарья Шевелева 12 мест в маршруте

ПутеводителиРоссияНовосибирскХорошая еда в Новосибирске: кофе, манты и кое-что еще

За последние 3-5 лет гастроиндустрия Новосибирска сделала огромный шаг вперед и, кажется, не собирается останавливаться. В столице Сибири найдется место для любого повода: деловые встречи, быстрые перекусы, шумные вечеринки, сытные обеды, романтические ужины, кофейные посиделки, поиск аутентичности и изысканные эксперименты. Дарья @gvindalin собрала солянку из самых интересных и необычных заведений города, чтобы каждый смог отправиться в свой собственный гастротур.

Начинайте по порядку, с завтраков и кофейных мест. Переходите к сытным обедам: бургерные, моно-кафе, классические рестораны. Поужинайте паназиатской кухней — пусть не слишком большими, зато незаконно вкусными порциями. А закончить можно парой бокалов сухого в винном баре.

Академия Кофе
Академия Кофе

«Академия Кофе» — первопроходцы кофеен нового поколения. Именно они предложили Новосибирску альтернативные методы заваривания, качественное зерно и идеальное обслуживание. Например, они постоянно работают над скоростью подачи, не роняя при этом качество. Еще ребята активно развивают кофейную культуру: проводят мастер-классы по различным методам заваривания, турниры среди бариста. Недавно даже открылся целый учебный центр.

Если вы любитель чего послаще — их цитрусовый и ореховый рафы точно будут вам по душе. А если все же больше по черному, попробуйте выгодный безлимит: 100 рублей – и можете наливать себе сколько угодно фильтр-кофе разных сортов!

Комбо-завтраки в «Академии» — идеальное начало дня. Свежий теплый круассан, свежевыжатый сок, кофе и каша с фруктами за 250₽. В круассан можно добавить сладкую начинку или омлет с сыром.

Средний чек: 230₽

Адреса:
Дуси Ковальчук, 172
Ленина, 3
Морской проспект, 2
Карла Маркса, 2
Вокзальная магистраль, 16
Ипподромская, 8

Посмотреть место
Blackwood Coffee Roastery
Blackwood Coffee Roastery

Blackwood Coffee Roastery — кофеманы, влюбленные в свое дело: две шикарные кофейни плюс собственный обжарочный цех.

В меню обратите внимание на сэндвичи и десерты — шарлотка с грушей и шариком пломбира, нежный медовик и лимонный тарт покорят кого угодно!
Кстати, именно тут впервые в городе начали делать летний колд-брю — и его по праву можно назвать лучшим!

Если вы предпочитаете кофе с молоком, выбирайте халвичный раф. Его можно сделать с сахаром или без, кому как больше нравится. Для любителей классики – идеально сбалансированный флэт уайт.

Кстати, кроме кофейной линейки, здесь потрясающее какао – и более горькое, и более сладкое, и с добавками. Горькую версию можно дополнить щепоткой чили или шотом эспрессо — вылечит горло и поднимет боевой дух на раз!

Средний чек: 250₽

Адреса:
Красный проспект, 77Б
Красный проспект, 29/1
Карла Маркса, 1/1

Посмотреть место
Teahupoo
Teahupoo

Вообще-то кофейня Teahupoo расположена в Академгородке, но всем кажется, что на Бали. В меню – смузи-боулы, аво-тосты, манго-шейки, много сэндвичей на любой вкус, сытные боулы и поке, спринг-роллы, десерты и завтраки целый день.

Идеально приехать сюда в размеренный выходной: неспешно завтракать, греться под лучами солнца – особенно летом на открытой веранде, болтать с близкими по духу и никуда не торопиться!

В Teahupoo находится знаменитая стена с нарисованной волной, с которой все фотографируются, — получаются очень атмосферные снимки!

После можно прогуляться по Академгородку: дойти до НГУ посмотреть новый корпус и поваляться на лужайке рядом, заглянуть в Ботанический сад СО РАН – тут особенно красиво в конце весны и в сентябре. А можно выйти к Обскому водохранилищу — успокоиться и побыть наедине с шумом волн.

Средний чек: 400₽

Посмотреть место
Roma Antica
Roma Antica

Может показаться, что Roma Antica – очередной ресторан итальянской кухни. Но это место настолько душевное и настоящее, что действительно нравится всем, кто бывал тут хоть раз. Поэтому не забудьте забронировать столик, даже в будние дни почти всегда все места заняты.

Вкусная еда — здесь, шикарный выбор вина – здесь, очень демократичные цены — тоже здесь.

А порции? Если паста, то всегда полкилограмма, если пицца, то можно смело заказывать на троих. Кстати, пицца в Roma Antica есть и классическая итальянская, и римская, из печи — овальная, с хрустящей основой.

В траттории всегда приятная и теплая атмосфера: играет итальянское радио, туда-сюда снуют официанты, все мирно болтают о своем и смеются. Отличный выбор и для романтического ужина вдвоем, и для семейных праздников большой компанией!

А если вы пришли в одиночестве — садитесь за барную стойку: заботливые официанты предложат что-нибудь на ваш вкус, помогут с выбором напитков и просто составят компанию, если хотите!

Средний чек: 700₽

Посмотреть место
Memories Pizza & Bar
Memories Pizza & Bar

Memories Pizza & Bar — бар для тех, кто подустал от итальянской кухни и хочет качественной американской. Тут есть и крафтовое пиво (ребята постоянно привозят что-то новое и интересное), и настоящие сырные палочки, и мак’н’чиз, и пицца с огромным количеством моцареллы – ее настолько много, что она тянется и течет, будьте аккуратны! В общем, все в лучших традициях вечеринки made in USA.

Атмосфера в Memories Pizza & Bar всегда очень душевная, хозяева бара часто на месте и любят знакомиться с гостями.

По понедельникам здесь объявляют Meatless Monday — с 16.00 пиццы без мяса со скидкой. Во вторник — лагерфест: лагер на кранах по 100 рублей. А на выходных есть отличная возможность поесть «Похмеланч» — самый правильный завтрак наутро (или в обед?) после ночной тусовки!

Средний чек: 450₽

Посмотреть место
Spot & Choo’s
Spot & Choo’s

Бургерная Spot & Choo’s — очень вкусное место из Академгородка. Это подтверждает очередь из посетителей, которые по выходным специально приезжают сюда из города. Но поверьте, подождать стоит!

Здесь всегда играет что-то из хип-хопа, прямо на стену проецируются клипы, все разговаривают на «ты». В результате складывается полное впечатление, что вы заглянули на университетскую тусовку: всем очень весело и все рады друг друга видеть.

В меню – конечно, бургеры, а еще луковые кольца, картошка фри, батат и сырные шарики. Рекомендуем заказывать все и сразу: слишком вкусно, чтобы отказаться! Порции огромные, так что смело берите на двоих и делитесь. Из напитков — лимонады и пиво.

В Spot & Choo’s понравится даже тем, кто не ест мясо: здесь делают действительно лучший в Новосибирске, прямо-таки эталонный вегетарианский бургер.

Средний чек: 400₽

Посмотреть место
Burger Records
Burger Records

Бургеры. Винил. Атмосфера. Burger Records находится в популярном дворике на Коммунистической, 45. Осторожно, вас ждет крутая винтовая лестница и маленькое уютное заведение!

Все бургеры с котлетами из мраморной говядины радуют названиями в честь музыкантов. Например, можно попробовать Kanye West — с сыром Чеддер и луково-беконным мармеладом, Beyoncé — с творожным сыром, салатом и розмариново-брусничным соусом, Freddie Mercury — тут вместо говядины фалафель, а с ним — томат, салат, арахисовая паста и соус наршараб.
Еще есть Morrison — с сыром Чеддер, корнишонами и соусом BBQ, Action Bronson — в нем сразу две котлеты, China Girl — с сыром чеддер, ананасом, салатом и соусом chivas.

Вкусная еда и культовая музыка в одном месте — особое наслаждение, особенно когда все продумано до мелочей!

Средний чек: 400₽

Посмотреть место
Мои Манты
Мои Манты

В полностью вегетарианском заведении «Мои Манты» вас ждут – неудивительно, но – манты с тыквой и секретным соусом по бабушкиному рецепту. Они, кстати, нравятся и мясоедам, и вегетарианцам, а многие даже заказывают их домой. Звучит заманчиво!

Здесь всегда приятная музыка и о-о-очень милый персонал. Само кафе очень маленькое: для всех гостей – один общий стол. Зато создается впечатление, что вы сидите на кухне в гостях.

Целый день можно заказывать бизнес-ланч (300 рублей) – салат, суп, 4 манты и травяной чай. Однообразным обед точно не будет: в меню можно встретить борщ, марокканский тыквенный суп с апельсином, окрошку, лагман, сырный суп, томатный суп с базиликом и творожным сыром. Среди салатов – оливье, табуле с мятой, огурцом и кускусом, салат со свеклой, апельсином и особым домашним соусом.

Посмотреть место
Pho
Pho

Говорим «фо бо» – подразумеваем Pho. Местный суп считается лучшим в Новосибирске. Еще бы! Очень большие порции, много говядины, лапша и свежая зелень, ароматный бульон — все при нем!

Закусочная маленькая, но очень уютная — здесь вас ждут улыбки персонала, фигурки тех самых котиков, машущих гостям, и, конечно, открытая кухня!

Позиций в меню немного, но все они действительно вкусные и очень аутентичные. Неудивительно, ведь повара приехали из Вьетнама. Кроме супа здесь есть блинчики-нэмы, лепешки, салат из капусты и кофе по-вьетнамски.

Тарелка горячего фо – идеальный вариант для утра после шумной вечеринки, попробуйте сами! Жаль только, что в понедельник заведение не работает – видимо, как напоминание, что веселые выходные позади.

Средний чек: 250₽

Посмотреть место
Barbarba
Barbarba

В ресторане Barbarba органично переплелись русский фольклор и современная паназиатская кухня, и получился очень интересный микс!
На стенах изображены знакомые с детства герои сказок — Змей Горыныч, русалка, витязь. По вечерам включается ярко-красная неоновая подсветка. На фото выглядит слегка жутковато, но на самом деле внутри ощущаешь себя очень уютно.

Инстаграм заведения тоже сделан в необычном формате: в ленте вас ждет только пушкинский ученый кот, а вся важная информация публикуется в «Историях».

Позиции-бестселлеры из меню – севиче из лосося и авокадо, запеченные острые баклажаны с кинзой и сыром фета, зеленый хумус из гороха, креветки в темпуре с васаби, спринг-ролл с угрем, паста орзо с говядиной и грибами, три вида поке — с лососем, тунцом и угрем – и лу-у-учший чизкейк.

Работают два зала – для тех, кто любит кальян, и для тех, кто не очень. Летом открыта прекрасная веранда.

Средний чек: 1000₽

Посмотреть место
«Сыроварня» Аркадия Новикова
«Сыроварня» Аркадия Новикова

Уже по названию можно догадаться, что в новосибирском «филиале» известного ресторана очень много сыра. Вкусного сыра. Моцарелла, буррата, страчателла, рикотта, скаморца, халуми — в чистом виде и в пицце, пасте, салатах, горячем и десертах.

«Сыроварня» – рай для любителей изысканных блюд из разных кухонь со всего мира. Камамбер, запеченный в печи, брускетта со страчателлой и слабосоленым лососем, брускетта с камчатским крабом, тортеллини с грибами и сырным соусом, равиоли с рикоттой и грушей, салат с помидорами и бурратой на печеном перце… Перечислять можно бесконечно, так что лучше идти и пробовать.

Приходите всей семьей: в ресторане есть большая детская комната. По мнению многих опытных родителей, одна из удобнейших в городе!

Средний чек: 1500₽

Посмотреть место
Le pin
Le pin

Команда бара Le pin – настоящие маньяки в винной сфере. Ребята тщательно отбирают позиции для винной карты и каждую неделю обновляют вина, которые подаются «по бокалам». Можно выпить в заведении или взять бутылку домой — внутри есть стильный боттл-шоп.

Спешл-меню меняется раз в месяц: бармены придумывают авторские коктейли, а шеф-повар Степан всегда находит нетривиальные сочетания — фисташковый песто, палтус на лимонной эмульсии, говяжьи щечки в кофейном соусе демиглас. Из закусок обязательно попробуйте тартар из говядины, запеченные шампиньоны и хумус — все очень вкусно!

В Le pin всегда помогут с выбором, расскажут, откуда вино и с чем его лучше сочетать, сделают эксклюзивный коктейль, если попросить. Да и просто поболтают с вами, если хотите.

Бар идеален для неторопливых вечеров. Атмосферу создают большие, почти в пол, окна и приглушенный теплый свет.

Средний чек: 800₽

Посмотреть место

Участвуйте в создании путеводителей S7

Знаете секретные места в своем городе и готовы ими поделиться? Участвуйте в создании путеводителей и расскажите, куда ходят местные! Или сообщите нам, если нашли ошибку — мы ее обязательно исправим.

Здравствуйте, пассажир
Здесь вы можете задать любой вопрос оператору или найти его в нашем справочном центре.
Начните разговор
Наш виртуальный помощник или оператор помогут вам.
ЕГ
НВ
ОА
ТК
ДК
EA
AddThis Sharing Sidebar
Share to VkontakteVkontakte
, Number of shares
Share to OdnoklassnikiOdnoklassniki
, Number of shares
Hide
Show
AddThis Sharing
SHARESVkontakteOdnoklassniki