RUB
OneWorld

Курутоб-хана

Автор: Гарри Вебер Душанбе, Таджикистан

#Кафе

В Душанбе по всему городу разбросаны вот такие забегаловки, курутоб-ханы, в которых нет ни стульев, ни столов. Сидеть здесь принято в позе лотоса в одних носках. В курутоб-хане готовят только одно блюдо – курутоб. Это главное национальное блюдо таджиков. Его готовят и дома, и в таких забегаловках. Блюдо считается очень сытным и, самое главное, недорогим. Сначала в глиняную тарелку кидают объедки слоеных лепешек фатир. Затем в жирной кастрюле разводят местный вариант ряженки – чакка – и заливают ей лепешки. Потом добавляют горсть лука, зелень и острый перец. В конце все заливается кипящим льняным маслом. Вместе с блюдом подают целую слоеную лепешку. Есть курутоб принято руками, поэтому перед каждый курутоб-ханой есть умывальник и мыло. Стоит одна порция курутоба 2 доллара.

Курутоб-хана
Rudaki Ave, Dushanbe, Tajikistan

Картографические данные
Картографические данные © 2020
Картографические данныеКартографические данные © 2020
Картографические данные © 2020

Участвуйте в создании путеводителей S7

Знаете секретные места в своем городе и готовы ими поделиться? Участвуйте в создании путеводителей и расскажите, куда ходят местные! Или сообщите нам, если нашли ошибку — мы ее обязательно исправим.

Здравствуйте, пассажир
Здесь вы можете задать любой вопрос оператору или найти его в нашем справочном центре.
Начните разговор
Наш виртуальный помощник или оператор помогут вам.
ЕГ
НВ
ОА
ТК
ДК
EA
BESbswy
AddThis Sharing Sidebar
Share to VkontakteVkontakte
, Number of shares
Share to OdnoklassnikiOdnoklassniki
, Number of shares
Hide
Show
AddThis Sharing
SHARESVkontakteOdnoklassniki