RUB
OneWorld

День в богемном Джихангире и Каракее

Автор: Elena Smirnova 9 мест в маршруте

ПутеводителиТурцияСтамбулДень в богемном Джихангире и Каракее
#Кафе
#Галерея
#Музей
#Бассейн
#Достопримечательность
#Религия
#Магазин
#Бар
#...

Многие ошибочно полагают, будто Стамбул – это один сплошной Султанахмет с мечетями и Айя-Софьей, разбавленный немного морской романтикой Азиатской стороны. Оставьте это утомленным туристам круизных лайнеров, у которых на осмотр города отведен один день, и отправляйтесь в Джихангир – аутентичный район в центре Стамбула, где обитает местная богема, экспаты и креативная молодежь. Здесь вы отдохнете от суеты "большого" Стамбула и поймете, что такое настоящий чилл и свободная творческая атмосфера.

Swedish coffee point
Swedish coffee point

Центр Джихангира – небольшая мечеть Фируз-ага (в турецком произношении – Фирузаа). На небольшом пятачке вокруг нее сосредоточена едва ли не половина популярных заведений района, где с утра до вечера тусуются местные жители и туристы. Одно из них – кофейня, радостно отсылающая к скандинавским традициям посередь восточного города. Местечка в кофейне совсем немного, да и оно все обычно занято – здесь готовят действительно очень хороший кофе. В Стамбуле вас гарантировано настигнет тоска по "нормальному" заварному кофе, поэтому запомните адрес шведской кофейни. Если вы решили отправиться в Джихангир,. начните утро с этой точки на карте. Берите свой эспрессо или латте и двигайтесь в сторону заведения для завтрака – пока дойдете, кофе как раз успеет вас взбодрить.

Посмотреть место
Van Kahvalti Evi
Van Kahvalti Evi

Дословно название заведения переводится как "Дом завтраков" – и вы понимаете, на чем оно специализируется. Многочисленные вариации традиционного турецкого завтрака здесь можно отведать с утра до вечера, и этот маркетинговый ход явно принес успех владельцам: пару лет назад кафе занимало один скромный зал, зато сегодня здесь два огромных помещения и перегородившие почти всю улицу столики на террасе. Классика жанра здесь – большой завтрак с множеством закусок. Не бойтесь его эпических размеров и смело заказывайте на двух, а то и трех человек. Также не забудьте про местные специалитеты: менемен (омлет с томатами и зеленым острым перцем), гезлеме (пирожки из похожего на лаваш теста с разными начинками), берек (выпечка из слоеного теста фило, преимущественно с сыром или мясом) и балы каймак (жирные сливки с медом). И да, готовьтесь к огромным порциям: никто не обещал, что будет легко.

Посмотреть место
Tophane-i-Amire
Tophane-i-Amire

Район Топхане, к которому вы спускаетесь по улицам Джихангира в сторону набережной, – это первая индустриальная зона Стамбула, которая начала развиваться здесь еще в 17 веке. Одной из ее центральных точек была оружейная мастерская и арсенал Топхане-и-Амирэ. Строение обладает весьма примечательной многокупольной конструкцией, из-за чего ее часто принимают за мечеть. Однако от религии это место сейчас очень далеко: здание принадлежит Университету изящных искусств им. Мимара Синана и успешно работает как выставочное пространство. Здесь проходят выставки современного искусства, модные показы, светские мероприятия и тому подобные вещи. Загляните сюда обязательно: много времени визит не займет, зато вы увидите, как может классическое архитектурное пространство работать с современной аудиторией.

Посмотреть место
Istanbul Modern
Istanbul Modern

Здесь проводят самые интересные выставки местных художников, фотографов и скульпторов. Все сделано по примеру лондонской Tate Modern. Есть постоянная экспозиция про трансформацию турецкого искусства за последний век. В числе временных — Стамбульская Биеннале, от которой то и дело остаются инсталляции: так в библиотеке появились летающие книги. Есть галерея, целиком посвященная фотографии, и кинотеатр, где показывают экспериментальные ленты. Не забудьте – музей работает до шести вечера, а его кафе намного дольше, так что обязательно, даже ОБЯЗАТЕЛЬНО, загляните туда съесть десерт и полюбоваться видом города, понемногу погружающегося в сумерки.
Музей современного искусства временно переехал с берегов Босфора в Каракёе, где в течение 14 лет проводились выставки и мероприятия. С мая 2018 года и в течение трех лет коллекции будут выставляться во временном пространстве Бейоглу, пока строится новое здание музея.

Посмотреть место
Kilic Ali Pasa Complex
Kilic Ali Pasa Complex

Очень большая, но далеко не самая известная мечеть в Стамбуле. Примечательна она хотя бы тем, что построил ее Мимар Синан – величайший зодчий Османской империи, чей инженерный и художественный гений сравним с титанами Итальянского Возрождения. Мечеть – лишь часть комплекса Кылыч-Ага, куда входят, помимо нее, религиозная школа, бытовые постройки и хамам. Хамам, кстати, один из старейших сохранившихся в Стамбуле. Если вы хотите почувствовать себя немного султаном и провести пару часов в неге и довольстве – добро пожаловать. До 16.00 баня открыта для женщин, с 17 до 22-х – для мужчин. Однако будьте готовы к тому, что цены ни разу не щадящие: одна только помывка обойдется примерно в 3500 рублей, традиционный массаж – еще во столько же.

Посмотреть место
Sahi
Sahi

Пространство, которое одновременно является и галереей, и магазином, и кафе. Название Sahi переводится как "настоящий", "аутентичный", и отображает позицию владельцев: собрать в одном месте образцы традиционной стамбульской и турецкой культуры. Здесь можно найти оригинальные работы местных дизайнеров, традиционные украшения и одежду, сладости и кофе. Отдельно стоит упомянуть местный лукум – его здесь готовят прямо при вас, используя традиционный рецепт: в плоские листы желеобразного лукума заворачивают свежие начинки из фруктов, орехов, шоколада и сливок. Тут же дают продегустировать и при желании – купить. Но лучше всего подняться на местную террасу, имеющую прекрасный вид на Босфор, и съесть пару кусочков этого чудесного лукума, запивая турецким кофе. При желании можно и пообедать: на террасе работает полноценное кафе.

Посмотреть место
PIM Karakoy
PIM Karakoy

Сворачивая вправо за комплексом Кылыч-Аги, вы попадаете в хипстерский рай: некогда депрессивный район пустующих складов и автомастерских пару лет назад стал превращаться в филиал Берлина или Тель-Авива. Здесь открыли массу бистро, кофеен, магазинов крафтового пива, винтажных и дизайн-бутиков и клубов. PIM Karakoy – ресторан и патиссерия в центре этих преобразившихся переулков. Ресторанные критики отмечают добрым словом местный хлеб и прочую выпечку, но и остальное меню не вызывает нареканий. Кухня средиземноморская, турецких специалитетов ждать не стоит, но и приходят сюда вовсе не за местным колоритом, а напротив – почувствовать себя в центре европейской столицы и немного отдохнуть от "азиатчины".

Посмотреть место
Karakoy Guluoglu
Karakoy Guluoglu

Если вы сильны духом и телом, то место, где делают лучшую пахлаву в Стамбуле (а то и всей Турции), точно не пропустите. Магазин и кафе Guluoglu находится в Каракее с 1949 года и, кажется, все эти 60 с лишним лет здесь ежедневно царит аншлаг. Здесь готовят больше полусотни одной только пахлавы, а еще и другие традиционные десерты – кюнефе, бурмалы кудайиф и другие. В кафе действует система самообслуживания: сначала у прилавка заказываете у мастера десерт, затем, с выписанным им чеком идете оплачивать заказа к кассе, не забывая озвучить при этом и выбранные напитки, после чего возвращаетесь к мастеру за своей порцией и у отдельной стойки получаете напитки. Отдельный столик заполучить здесь сложно, поэтому не стесняйтесь подсаживаться к другим посетителям – здесь так принято. И главный совет – не берите много, двух-четырех кусочков пахлавы хватает за глаза. Ах, да – обязательно просите к пахлаве каймак (жирные сливки): без них вкус совсем не тот.

Посмотреть место
Suma Han
Suma Han

Одно из самых модных мест Стамбула в пяти минутах от Галатского моста. Формат Suma Han – креативное пространство, поскольку оно обладает гибкостью и мультиформатностью. Здесь и галерея, и магазины, и коворкинг, и хостел, и офисы, и даже жилые апартаменты. Его создатели говорят: "Мы создали дружелюбное и творческое пространство в центре Стамбула, где единомышленники могут делиться своими идеями и творчеством". Практически каждый вечер в Suma Han что-то происходит: от диджей-сета заезжего музыканта до вернисажа местных художников. За расписанием можно следить в Фейсбуке, но даже если вы предварительно ничего не узнали о вечерней программе, просто заходите на огонек – атмосфера здесь более чем дружелюбная и свободная.

Посмотреть место

Участвуйте в создании путеводителей S7

Знаете секретные места в своем городе и готовы ими поделиться? Участвуйте в создании путеводителей и расскажите, куда ходят местные! Или сообщите нам, если нашли ошибку — мы ее обязательно исправим.

Здравствуйте
Задайте вопрос оператору в чате или найдите ответ в нашем справочном центре.
Начните диалог
Вам ответит наш виртуальный помощник или оператор.
ЕГ
НВ
ОА
ТК
ДК
EA
AddThis Sharing
0SHARESVkontakteOdnoklassniki