Что привезти из Дубая: пашмина, бахур и шоколад на верблюжьем молоке

Финики

Дубайские финики — плотные, с тонкой блестящей кожурой и нежной мясистой мякотью. Из множества сортов, около 150, обратите внимание на три:

Халас (khalas) — самый популярный. Плоды среднего размера, с карамельной сладостью и мягкой текстурой.

• От 16 дирхамов (360 ₽) за 1 кг. 

Меджуль (medjool) — плоды крупные, темно-коричневые. Мякоть тягучая, с легкой горчинкой. Это финик, который подают в дорогих отелях на завтрак.

• От 40 дирхамов (894 ₽) за 1 кг. 

Аджва (ajwa) — мелкий, темный, с едва заметной горчинкой. Выращивается только в Медине (город в Саудовской Аравии) и считается лечебным. Если продавец называет низкую цену, скорее всего, это не аджва, а обычный сорт темного цвета.

• От 110 дирхамов (2 460 ₽) за 1 кг. 

Где покупать

Финики продаются на Spice Souk в районе Дейра — это выгодно, если умеете торговаться, но стоит следить за весами. Покупку лучше попросить сразу упаковать в вакуум. В специализированных магазинах Bateel и Jomara цены выше, но там будет красивая коробка, в которой плоды подобраны один к одному по размеру и форме. А в супермаркетах Lulu и Carrefour можно взять несколько маленьких упаковок разных видов по доступным ценам.  

Как везти: в Россию можно ввозить до 5 кг на человека, но только в заводской или вакуумной упаковке.

Арабские специи

На рынке Spice Souk специями торгуют с XIX века: здесь царит атмосфера восточного базара из фильмов. Впрочем, специи можно купить и в супермаркете или лавке при отеле. 

Вот на какие пряности стоит обратить внимание.

Шафран — главная ловушка для туриста, его подделывают с древних времен. Покупайте только в виде цельных длинных нитей из рыльца цветка, а не молотый.

Как проверить качество шафрана на рынке: попросите продавца опустить одну нить в холодную воду на 10–15 минут. Подлинный шафран окрасит воду в золотисто-желтый цвет медленно, а нить сохранит текстуру. Подделка отдаст цвет сразу, он будет скорее красным, волокна размякнут.

• От 27 дирхамов за 1 г (607 ₽). 

Сумах — молотые ягоды рубинового или бордового оттенка, имеют вяжущий вкус с кислинкой. Его добавляют в мясо и блюда из бобовых, используют как альтернативу лимону и уксусу в маринадах.

• 5–10 дирхамов за 100 г (110–220 ₽).

Заатар — фирменный восточный микс из нескольких специй с освежающим травянистым вкусом. Как правило, в него входит чабрец, орегано, сумах, обжаренный кунжут. Заатаром приправляют запеченные овощи и птицу, салаты и яичницу, смешивают с оливковым маслом.

• 5–10 дирхамов за 250 г (110–220 ₽).

Бахарат — еще одна «культовая» арабская смесь специй. Подходит для мяса, по вкусу сладковато-пряная, с дымными и землистыми нотками. В составе обычно черный перец, кориандр, паприка, гвоздика, мускатный орех, зира и кардамон.

• 10–15 дирхамов за 100 г (220–330 ₽).

Смесь для мачбуса из кардамона, корицы, шафрана и сушеных лаймов луми. Мачбус — традиционное ближневосточное блюдо из тушеного мяса ягненка с рисом, нутом, специями и овощами.

• 10–15 дирхамов за 100 г (220–330 ₽).

Как везти: в фабричной или вакуумной упаковке с этикеткой.

Дубайский шоколад

Главный тренд и статусный символ «дольче вита» — плитка бельгийского шоколада с зеленой начинкой из фисташковой пасты, терпкой тахиной и тестом катаифи. 

Оригинальный рецепт создали в Дубае под брендом Fix Dessert Chocolatier, позже вариации на ту же тему начали делать Mirzam и Patchi — их кондитерские бутики есть в крупнейшем торговом центре Dubai Mall. А если окажетесь в Дубае весной, идите на Dubai Food Festival и ищите дегустации новых версий настоящего дубайского шоколада.

Стоимость оригинальной плитки Fix стартует от 90 дирхамов (~2 000 ₽) на официальном сайте. Дубайский шоколад других брендов можно найти дешевле в Dubai Mall, дьюти-фри и супермаркетах в городе.

Как везти: оригинальный дубайский шоколад Fix Dessert Chocolatier хранится всего три дня. Упакуйте его в термопакет с сухим льдом из аптеки или термосумку из Carrefour. Везите не более 10 плиток и только в ручной клади, дома сразу положите в холодильник. Можно заморозить, чтобы сохранить дольше, но после этого сложная текстура и вкус могут измениться.

Шоколад на верблюжьем молоке

Рецепт придумала марка Al Nassma: сухое верблюжье молоко, какао-масло и тертое какао, мед и ваниль. Упаковку немного соленых шоколадных фигурок верблюдов Camel Caravan найдете в крупных торговых центрах.

• От 99 дирхамов (2 228 ₽) — упаковка из девяти фигурок Camel Caravan.
• От 59 дирхамов (1 328 ₽) — один шоколадный верблюд.

Маамуль и оманские чипсы

Рассыпчатое печенье маамуль на основе манки с начинкой из сухофруктов — для тех, кто предпочитает не слишком сладкие десерты. Его легко довезти, и продается оно повсюду. 

А вот оманские картофельные чипсы — это настоящий кулинарный мем. То их заворачивают в традиционную лепешку, то запивают кисломолочным напитком лабан. Снимете рилс про оманские чипсы с огненным перчиком — залетите в тренды.

• От 30 дирхамов за 1 кг (660 ₽) — печенье маамуль.
• От 4 дирхамов за упаковку (88 ₽) — оманские чипсы. 

Арабский кофе 

Арабский кофе, кахва (гахва), настолько хорош, что включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Кофе приправляют кардамоном, иногда — натуральной ванилью или розовыми лепестками. 

Готовьте в медной турке, пейте из маленьких керамических чашек. Для карамельной сладости растопите в джезве пару ложек сахара, но традиционно в арабском кофейном ритуале за сладость отвечает сочный финик. 

Выгодно покупать кофе в глубине рынка Spice Souk — цены будут ниже на 20–30 %, чем у входа. Там же берите пряный молочный карак-чай на развес, оценить его вкус можно в любом кафе Дубая.

• 30–50 дирхамов за 250 г (660–1 100 ₽).

Традиционные кофейники далла

Далла, церемониальный кофейник, — символ Объединенных Арабских Эмиратов, он даже украшает монету в 1 дирхам. Блестящий сосуд с узким изогнутым носиком выглядит колоритно и станет отличным подарком. Но в городской квартире роскошный кофейник, созданный для жизни в пустыне, будет не всегда практичен. Поэтому в Дубае придумали современный вариант — термосы, повторяющие изящную форму классической даллы.

• От 70 дирхамов (1 540 ₽) — простой сувенирный кофейник.
• От 200 дирхамов (4 400 ₽) — вариант с посеребрением.

Натуральный уд и духи-аттары

Купить в Дубае духи или благовония — возможность увезти с собой частичку атмосферы Востока. Дымом бахура — щепок агарового дерева, пропитанных маслами, — здесь окуривают одежду и комнаты. Ароматные масла наносят на тело. Дорогие благовония преподносят в дар по особым случаям, например на свадьбу. Знаковые ароматы — уд (oud) и роза.

Эксклюзивные арабские масляные духи, аттары, покупайте в парфюмерных магазинах Ajmal, Al Haramain и Swiss Arabian в Дубае. А на рынке Perfume Souk можно найти концентрированные масла амбры, розы, жасмина и натуральный уд.

• От 40 дирхамов (675 ₽) за флакон.

Косметика из верблюжьего молока

Нежное мыло с верблюжьим молоком обещает омоложение, очищение и увлажнение. Готовят его без нагревания, холодным способом. Чтобы испытать на себе пользу молока, тщательно выбирайте производителя. Самый известный и уважаемый — The Camel Soap Factory из Дубая. 

За покупками отправляйтесь в Dubai Mall, а если забудете — успеете взять в дьюти-фри.

• От 33 дирхамов (~726 ₽) — мыло в подарочном мешочке.

Изделия из верблюжьей кости и дерева

Вещи ручной работы ищите на рынке в курортном комплексе Madinat Jumeirah, рядом с отелем Burj Al Arab и пляжем Jumeirah. На курорте работает современный торговый комплекс, стилизованный под старину. Там множество лавочек-бутиков, а после похода по магазинам можно прокатиться на традиционной лодке абра. 

В сувенирных лавках есть современные сувениры, оформленные в винтажном стиле, — к примеру, шкатулки с перламутровой и латунной инкрустацией. Самые компактные сувениры — четки тасбих из верблюжьей кости и резные фигурки верблюдов. 

• От 30 дирхамов (670 ₽) — шкатулки. 
• 40–150 дирхамов (880–3 300 ₽) — костяные четки тасбих.
• 30–120 дирхамов (660–2 640 ₽) — фигурки верблюдов.

Текстиль и шали из пашмины

Египетский хлопок, текстиль с вышивкой, шали из пашмины (сделаны из подшерстка кашмирских горных коз) и палантины в Дубае заметно дешевле, чем в Европе. 

За постельным бельем «как у жен шейхов» отправляйтесь на рынки Karama Market или Dubai Textiles в старинном районе Бур-Дубай, где также продают и настоящую тончайшую пашмину. Цены на оригинальные шали начинаются от 150 дирхамов (3 353 ₽) за самые простые модели. Изделия ручной работы со сложными узорами могут стоить несколько тысяч евро. 

Присмотритесь и к другим знаковым вещам: расшитой кристаллами абайе — традиционному женскому платью, белоснежной кандуре — эмиратской мужской рубахе-платью.

• От 75 дирхамов (2 640 ₽) — постельное белье из египетского хлопка.
• 200–3 000 дирхамов (4 400–66 000 ₽) — абайя.

Золото

Дубай — настоящий город золота. В ОАЭ пользуются международной системой золотых проб: здесь продают изделия 18, 21, 22 и 24 карат. Так, 18 карат — это проба 750, 21 карат — 875, 22 карата — 916, 24 карата — 999.

Арабские изделия весом 10–100 г продаются по цене металла плюс 15–20 % или больше — зависит от сложности работы и бренда. Обязательно проверяйте пробу и берите все чеки и сертификат, чтобы на обратном пути предъявить на таможне. 

Надежнее покупать изделия на рынке Gold Souk в Дейре или в комплексе Gold & Diamond Park.

Торговые центры и аутлеты Дубая

• Dubai Mall — главное место для шопинга в Эмиратах. Более 1 000 магазинов, от массмаркета до люксовых брендов.
• Mall of the Emirates — бренды среднего и премиум-сегмента. Молл знаменит также крытым горнолыжным комплексом Ski Dubai.
• Ibn Battuta Mall — разделен на шесть тематических зон: Китай, Индия, Персия, Египет, Тунис и Андалусия.
• Dubai Outlet Mall, The Outlet Village — аутлеты в Дубае со скидками от 30 до 90 %.

Что нельзя вывезти из Дубая свободно: памятка для туриста

1. Изделия из краснокнижных животных
Нельзя вывозить кости, бивни, рога носорога, панцири черепах, кораллы. Чек из сувенирной лавки и даже сертификат подлинности не работают. Эти предметы подпадают под действие СИТЕС (Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения).

2. Антиквариат и старые вещи
Ковры, монеты, кинжалы, статуэтки — если вещь представляет историческую ценность, ее нельзя просто положить в чемодан. Вам потребуется отдельное экспортное разрешение от властей ОАЭ. Без бумаги товар задержат на таможне.

3. Холодное оружие (даже сувенирное)
Традиционный арабский кинжал (ханджар) или декоративный клинок должен лететь в багажном отсеке, в ручную кладь нельзя. 

4. Крупные суммы наличных и драгоценности
Правило распространяется и на вылет, и на прилет. Декларировать нужно наличные деньги, дорожные чеки, драгоценные металлы и камни, если их стоимость выше 60 000 дирхамов (или эквивалента в другой валюте).

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В Дубае есть Tax Free?
Да. При покупке от 250 дирхамов (~5 500 ₽) в магазинах с логотипом Planet Tax Free можно вернуть чуть меньше 5 % — часть суммы уйдет на сервисный сбор, в итоге получится примерно 4,25 %. В аэропорту покажите чек, паспорт и товар в нераспечатанном виде. Деньги вернут на карту в течение 10 дней или наличными на месте.

Сколько алкоголя можно привезти из Дубая в Россию?
До 3 л беспошлинно. От 3 до 5 л — нужно декларировать и оплатить пошлину 10 € за каждый литр. Свыше 5 л вывозить запрещено. В дьюти-фри продают до 4 л на человека, но российская норма всё равно 3 л.

Нужно ли декларировать золото при поездке из Дубая в Россию?
Общее правило для личного пользования: можно ввезти в Россию золотые изделия на сумму до 10 0000 € и весом до 50 кг без пошлины. Если будет больше, придется декларировать и платить пошлину. Но не менее 4 € за 1 кг. Чек с пробой и весом обязателен. 

Можно ли везти специи из Дубая в ручной клади?
Да, но только в заводской упаковке с маркировкой на английском или арабском. Вес — до 5 кг на человека. Молотые специи в непрозрачных пакетиках без надписей таможенник может принять за запрещенные вещества и отправить на экспертизу. 

Сколько дирхамов брать с собой на сувениры?
На базовый набор из этой статьи — 300–500 дирхамов (6 600–11 000 ₽). Этого хватит на килограмм фиников, специи, шоколад и кофе. Золото, текстиль и парфюмерия — отдельный бюджет.