Карта сокровищ

Как привезти в Россию частичку Вьетнама: выбираем редкий кофе, рыбный соус и дизайнерский шелк

Карта сокровищ
8 минут
 

Одни готовы ехать в маленькую вьетнамскую деревню за шелком, а потом ждать неделю, чтобы мастер сшил из него традиционный аозай. Другие хотят еще полгода после поездки заваривать редкий кофе. Третьи планируют привезти полный чемодан манго. Составили гид с учетом всех этих запросов.

Содержание

  1. Нюансы шопинга во Вьетнаме
  2. Вьетнамский кофе
  3. Вьетнамский чай
  4. Специи и соусы
  5. Сушеные фрукты и кокосовые конфеты
  6. Свежие фрукты
  7. Плетеные вещи из бамбука, пальмовых листьев и ротанга
  8. Шелк и другие ткани
  9. Жемчуг
  10. Лакированные шкатулки, подносы и другая утварь
  11. Керамика
  12. Что нельзя свободно вывезти из Вьетнама
Алексей Кукаевский,
тревел-журналист, привез из Вьетнама столько манго, сколько смог

С декабря 2026 года S7 Airlines запускает прямые рейсы во Вьетнам — из Новосибирска в Фукуок. Самолеты будут летать два раза в неделю.

Нюансы шопинга во Вьетнаме

Список покупок может разниться от одного региона к другому. Лакированные вещицы или керамику проще найти в Ханое — там есть целый район, где сосредоточены ремесленные лавки. Практичную одежду из невесомого хлопка, который приятно холодит кожу в жару, дешевле купить в Нячанге или на Фантьете, специи — на острове Фукуок. В Хошимине ищите магазины с одеждой от вьетнамских брендов. А еще в одном из хошиминских ателье можно заказать национальный женский костюм аозай по вашим меркам.

Среди традиционных вьетнамских ремесел — деревянная скульптура и производство шелка, из которого шьют платья аозай

Итак, что купить во Вьетнаме и где искать необычные вещи?

Вьетнамский кофе

За последние 10 лет Вьетнам поднялся в пятерку лидеров по экспорту кофе. Здесь преимущественно выращивают кофе робуста. Этот сорт многие эстеты обходят стороной, но во Вьетнаме он отличается насыщенным вкусом с нотами шоколада, орехов и карамели. 

Кофейным гурманам стоит обратить внимание на сорта «либерика» и «эксцельза» (подвид либерики). Во всем мире оба этих сорта почти никогда не продают отдельно, лишь добавляют в купажи. Во Вьетнаме же есть возможность приобрести стопроцентную либерику или эксцельзу — такой кофе выпускают, например, бренды LeVie5 и New Saigon Trading. 

плоды кофе либерика на ладонях человека, Вьетнам
Кофе сорта «либерика» отличается дымными, фруктовыми и древесными нотами

Имеет смысл обратить внимание и на кули (culi) — купаж из «нетипичных» зерен в виде горошин. Обычно в кофейной ягоде развивается два зерна, но примерно в 5–10 % происходит генетическая аномалия, и получается всего одно зерно. Благодаря форме оно лучше сохраняет вкусовые качества, как результат — напиток из таких зерен получается более насыщенный, плотный и сбалансированный по вкусу.

Совет. Кофе — универсальный подарок из Вьетнама. В подарочные наборы, помимо самих зерен, часто входит фин — фильтр для приготовления традиционного вьетнамского кофе. 

Лететь из Вьетнама лучше с багажом, чтобы поместились все сувениры. В тариф Эконом Стандарт S7 входит ручная кладь и багаж до 23 кг. 

Вьетнамский чай

Главный чайный регион страны — провинция Тхайнгуен, где выращивают множество сортов зеленого чая и улуна. В северной провинции Хазянг на границе с Китаем, высоко в горах, культивируют чай шантует (shan tuyết) — его собирают с кустов, возраст которых превышает 100 лет. А провинция Ламдонг на юге Вьетнама, помимо классических сортов, предлагает чай из артишока (trà atisô). Для его приготовления используется практически всё растение: листья, стебли, цветки, корни.

В качестве эксперимента можно сначала сходить на экскурсию с чайной дегустацией, а после нее уже выбрать чай, который хочется увезти с собой. Но имейте в виду, что в популярных туристических местах качество чая может быть сомнительным.

Сборщики чая во Вьетнаме на чайной плантации
Во Вьетнаме выращивают множество сортов чая с разными вкусами — от легкого цветочного до насыщенного дымного

Чаще всего подделывают самые дорогие сорта, тот же шантует или чай с лотосом (trà sen). Для купажа последнего чайные листья смешивают и выдерживают с тычинками лотоса, которые затем удаляют вручную, — получается чай с нежным ароматом и богатым послевкусием. На килограмм чая уходит не менее 1 000 цветков лотоса. В туристических же местах чайные листья могут просто опрыскивать ароматизатором.

За эксклюзивом отправляйтесь в чайный бутик, например в Trà Việt (сеть в крупных городах и туристических местах по всей стране), Hatvala в Хошимине или Hien Minh Tea House в Ханое. За просто хорошим чаем, в том числе с лотосом, жасмином или артишоком, — в крупный супермаркет.

Специи и соусы

Вьетнамская кухня по сравнению с китайской или тайской кому-то может показаться пресноватой. Здесь действительно не принято добавлять в еду много специй, однако недостатка в них, как и в любой другой азиатской стране, нет. Более того, черный перец с Фукуока считается одним из лучших в мире — ароматный, яркий и одновременно мягкий. 

Если вы любите готовить и хотите воссоздать аутентичные вьетнамские блюда на своей кухне, обратите внимание на следующие продукты.

На одном-двух прилавках вьетнамского рынка можно собрать ингредиенты для супа фо-бо: черный перец, имбирь, гвоздику, зелень

Ферментированный чеснок. Привычные нам головки чеснока выдерживают при температуре около 70 °C и высокой влажности в течение нескольких недель. В результате они чернеют, а во вкусе появляются сладковатые, карамельные и бальзамические ноты. 

Рыбный соус. Его тоже получают путем ферментации. Ингредиенты правильного соуса — только рыба и соль, а сам процесс должен идти не менее года. Лучший вьетнамский соус делают на Фукуоке из анчоусов (бренды Khải Hoàn, Thanh Hà, Hưng Thịnh) и на Фантьете из анчоусов и ставриды (бренды Nước Mắm Tĩn, Liên Thành, Thanh Thể). 

Также можно купить себе или в подарок сухие смеси приправ, в них входят лемонграсс, чеснок, галангал, тамаринд, анис, мускат, перец, листья каффир-лайма. Такую смесь вы без труда найдете в любом вьетнамском супермаркете.

Сушеные фрукты и кокосовые конфеты

Вьетнам — один из лидеров в регионе по ассортименту сладостей. Кокосовые конфеты kẹo dừa с разнообразными вкусами и кунжутно-арахисовые ириски kẹo mè xửng, шоколад (бренды Marou, Pheva, Alluvia), засахаренные семена лотоса, сушеные тропические фрукты и цукаты. Это можно смело везти на родину в качестве подарка. Исключение — сладости из дуриана: они пахнут так же нестандартно и ярко, как и сам фрукт.

женщина перебирает сушеную хурму, Вьетнам
Во Вьетнаме хурму часто сушат целиком, периодически делая ей «массаж», — так плоды остаются нежными. Фото: Loner Nguyen / Shutterstock.com

Купить всё это (кроме шоколада) можно повсеместно. Сходите за сладостями в любой крупный продуктовый магазин или на рынок — там можно торговаться. 

Свежие фрукты

Еще одна визитная карточка страны. В зависимости от сезона из Вьетнама везут манго, ананасы, мангостины, рамбутаны, питахайю, лонган, маракуйю, гуаву, папайю. Главное — вовремя остановиться: по закону в Россию без фитосанитарного сертификата можно ввезти не более 5 кг фруктов на человека.

папайя, Вьетнам
Папайю во Вьетнаме выращивают в основном в южных провинциях, она продается круглый год

Для перевозки лучше выбирать немного недозрелые фрукты и покупать их непосредственно перед возвращением домой — так они точно доедут в товарном виде. А для транспортировки можно использовать плетеную корзину — вьетнамские мастера делают их из бамбука или пальмовых листьев. 

Где покупать фрукты, решайте сами — на рынке выбор может быть больше, чем в магазине.

Плетеные вещи из бамбука, пальмовых листьев и ротанга

Изящные столовые приборы, корзины, светильники из бамбука, пальмовых листьев и ротанга есть на всех мало-мальски крупных рынках во Вьетнаме. Такие вещи стоят недорого и отличаются хорошим качеством. 

Искусство плетения из растительных материалов передается у вьетнамских ремесленников из поколения в поколение. Плетеная посуда отличается легкостью и прочностью. Фото слева: Loner Nguyen / Shutterstock.com

Можно найти и настоящие произведения искусства: дизайнерские плетеные сумочки и клатчи, элементы декора и другие аксессуары. Они дороже массмаркета, но у европейских производителей, которые часто черпают вдохновение у азиатских ремесленников, цены будут выше в разы. 

Куда отправиться за «бамбуковым эксклюзивом»:

Любопытно будет прогуляться и по Старому кварталу Ханоя (Hanoi Old Quarter), где сосредоточено много ремесленных мастерских.

Для авторских вещей попросите сертификат. В нем должно быть указано, что купленная вами вещь не антиквариат, который запрещено вывозить из Вьетнама.

Шелк и другие ткани

Вьетнам — одно из лучших мест в Азии, где можно купить отрезы ткани, чтобы самостоятельно что-нибудь сшить. На местных рынках вы найдете шелк, лен, хлопок, парчу, кружева, ткани из бамбука и шерсти.

В Ханое лучшее место для поиска тканей — рынок Fabrics (Hom) Market, где покупают материалы многие вьетнамские дизайнеры. Если вы пришли только за тканью и времени мало, поднимайтесь сразу на второй этаж, прилавки с отрезами именно там. На первом можно задержаться надолго — в лавочках с одеждой и сувенирами или кафе. В «шелковой деревне» Ванфук (Vạn Phúc Silk Village) цены будут выше, но и ассортимент шелка, в том числе редких расцветок, больше.

шелковые нити, Вьетнам
Создание шелковых нитей требует большого мастерства и терпения

В Хошимине для покупки тканей лучше всего подходит рынок An Đông, здесь же можно заказать одежду из той ткани, которую вы купили. В популярных у туристов Нячанге и Хойане покупка шелка — не самое лучшее решение, так как велик шанс приобрести подделку. 

Совет. Пользуйтесь простым тестом на натуральность шелка: настоящий дает ощущение прохлады, подделки остаются теплыми. Еще можно выдернуть из ткани несколько нитей и поджечь: натуральные горят, пахнут жженой шерстью и оставляют пепел, а синтетика плавится. 

Жемчуг

Промышленным способом во Вьетнаме жемчуг выращивают относительно недавно — с 1990-х. Самые известные жемчужные фермы — Ngoc Hien Pearl Farm, Long Beach Pearl — находятся на острове Фукуок. Тут можно купить изделия из жемчуга и познакомиться с технологией его выращивания. В Халонге есть магазин и шоурум Legend Pearl, где тоже с удовольствием расскажут и покажут, как культивируется жемчуг.

В основном вьетнамские производители специализируются на двух видах жемчуга. Акоя — классический жемчуг сферической формы, выращиваемый по японской технологии. Имеет серебристый, молочный (реже — розовый или зеленоватый) оттенок, размер жемчужин — 6–10 мм. Акоя идеален для браслетов, бус, ожерелий, сережек. Мабе — полусферический жемчуг, крупный (до 20 мм в диаметре), с более разнообразной цветовой гаммой. Чаще используется как центральный элемент украшения для подвесок, колец, сережек.

жемчуг, раковины, перламутр
По легенде, однажды Луна опустила луч в море, чтобы увидеть, как спят рыбы. Лунный свет проник в раковину — так появилась первая жемчужина

Покупать жемчуг стоит только в специализированных ювелирных магазинах, там помимо чека вам выдадут сертификат соответствия. В популярных у туристов местах есть магазины, где продавцы пытаются доказывать подлинность жемчуга «тестом на царапины». Но царапать настоящий жемчуг иголками и другими острыми предметами опасно, его можно повредить. Поэтому такие точки продаж лучше обходить стороной. 

Лакированные шкатулки, подносы и другая утварь

Во Вьетнаме лаковые предметы называются sơn ta. На рынках и в сувенирных лавках продаются в основном вещи, сделанные даже не во Вьетнаме, а на большой фабрике в соседнем Китае. 

Уберечь себя от подделки можно только одним способом — покупать sơn ta в мастерских, где можно посмотреть, как их делают. Например, в деревне Хатхай недалеко от Ханоя.

В лаковой росписи используют перламутр и металлическую фольгу. Процесс изготовления лакового сувенира может включать более 20 этапов. Фото: Dmitry Chulov, Danny lacob / Shutterstock.com

Так как оригинальная вещь — шкатулка, поднос, ваза, тарелка — покрывается лаком минимум 10 раз, ее изготовление занимает месяц и более. Процесс может растянуться и на полгода, если на изделия наносят декор — рисунок или резьбу, аппликацию перламутра, яичной скорлупы, сусального золота или растительного орнамента.

Если ехать в деревню Хатхай вы не планировали, записывайте места, где сможете приобрести оригинальные вещи: бутики Hanoia (Ханой или Хошимин), Le An Lacquer (Хойан), Cửa Hàng Như Ý Oriental Lacquerwares (Хошимин).

Керамика

Во Вьетнаме множество ремесленных артелей, производящих керамику, но самая известная находится в деревне Батчанг, что недалеко от Ханоя. Керамику здесь производят по некоторым оценкам уже 700 лет. Всё это время при росписи изделий мастера используют типичные мотивы: цветы, птицы, листья и лианы. Ассортимент продукции максимально широкий — от повседневной посуды до авторского декора и религиозных предметов. 

мастерица делает глиняный горшок, Вьетнам
Вьетнамская керамика отличается высокой прочностью. Фото: sonnguyen4 241 960 / Shutterstock.com

Купить керамику из Батчанга можно во многих художественных салонах и галереях по всей стране. Но самая выгодная покупка будет непосредственно в месте, где эта красота появляется на свет.

Что нельзя свободно вывезти из Вьетнама

Это не весь список того, что нельзя вывезти и что можно, но с ограничениями. Собрали то, что может быть актуально для путешественников: 

  • Антиквариат и предметы культурной ценности без спецразрешения.
  • Редкие виды животных, растений и изделия из них (например, слоновую кость, кораллы).
  • Валюту более 5 000 $ (или эквивалент в другой валюте) без декларации. 
  • Ювелирные изделия весом более 300 г без декларации. Золото весом более 1 кг нельзя вывезти без разрешения Национального банка.
молодые люди в традиционных костюмах идут по улице, Ханой, Вьетнам
Вьетнамская молодежь отмечает событие культурного наследия в традиционных древних костюмах. Фото: Hoang Hao Hiep / Shutterstock.com

Еще с 5 сентября 2026 года из Вьетнама будет нельзя вывезти марки, запрещенные к обороту по почтовому законодательству, а также электронные сигареты и вейпы.

Важный нюанс: на драгоценности и дорогие покупки рекомендуется сохранять чеки, так как их могут потребовать на таможне. 

Перед покупкой сувениров или крупных товаров стоит свериться с актуальным списком на официальном сайте таможни Вьетнама. Это поможет избежать проблем на границе и сохранить приятные впечатления от поездки.

Фото обложки: Dzung Vu / Shutterstock.com

Наши письма на пользу вашим путешествиям
Откроем новые локации, расскажем про работу экипажа, напомним о грядущей распродаже
 
0
Поделитесь
вдохновением

с друзьями в мессенджерах и социальных сетях

 
0
Еще по теме
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
© 2026. S7 Airlines Все пpава защищены