«Dr. Живаго»
Утро в Москве можно начать с ресторана напротив Красной площади с рекомендацией от гида Michelin. «Dr. Живаго», ресторан русской кухни Александра Раппопорта, находится на первом этаже отеля «Националь».
Белоснежный зал встречает гостей работами советских художников, а из окон видно здание Исторического музея. Русская тема продолжается и в меню — концепция русской кухни здесь строится на балансе между традицией и актуальной ресторанной подачей. Знакомые вкусы — каши, блины, пирожки — раскрываются по-новому за счет современной интерпретации.
Завтраки в выходные подают с 7:00 до 14:00, по будням — с 7:00 до 12:00. Так что ранних пташек в «Dr. Живаго» готовы встречать не только «зрелищами», но и «хлебом».
Что заказать: рекомендуем начать день с омлета с томатами, мягким сыром и кинзой, пирожка с капустой и яйцом, а на десерт попробовать теплую ромовую бабу со сгущенным молоком.
Средний чек:
Где находится: ул. Моховая, 15/1, стр. 1
Finch
Кафе в Газетном переулке считают одной из самых атмосферных локаций, поэтому знакомство с сетью Finch рекомендуем начать именно отсюда. Теплые пастельные цвета, много света, бежевая кирпичная стена и мягкая фактурная мебель — место буквально создано для неспешных разговоров за чашкой кофе.
Завтраки подают весь день, так что подкрепиться успеют и жаворонки, и совы или те, кто выбирает утренние позиции на обед или ужин.
Что заказать: оладьи из цукини, зеленый салат с авокадо и панкейки с морошкой и пломбиром. Не забудьте про колд брю в качестве идеального пейринга.
Средний чек:
Где находится: пер. Газетный, 5
Sapiens
Sapiens — ресторан авторской кухни в Хамовниках. В меню делают ставку на понятные сочетания, сезонные продукты и современную подачу.
Пространство занимает два этажа и делится на несколько зон: здесь есть открытая кухня, барная стойка из фактурного дерева, живые растения и декоративные элементы, напоминающие природные формы.
Завтраки подают с 9:00 до 16:00. В меню разнообразие утренних спэшлов — от блинчиков и яичниц до синнабона и каши с фрикадельками. А если захочется остаться подольше, завтрак легко продолжить обедом или коктейлем из барной карты.
Что заказать: любителем сытных завтраков рекомендуем взять пшенную кашу с фрикадельками из креветок, яйцом пашот и муссом из пармезана. Также попробуйте синнабон с соленой карамелью, пеканом и сливочной помадкой — у него сбалансированный вкус и эффектная подача.
Средний чек:
Где находится: ул. Льва Толстого, 16
«Айна»
«Айна» знакомит гостей с кухней народов России как посредством основного меню, так и с помощью утренних позиций, которые доступны с 10:00 до 14:00.
В интерьере отсылки к разным эпохам и регионам, а на кухне готовят знакомую еду в авторских техниках.
Рекомендуем занять столик у окна — так начало дня будет еще более приятным. В качестве аперитива к сырникам или блинам в прохладное московское утро подойдут иммуношоты на основе ягод и фруктов. А если хочется чего-то более освежающего, можно охладиться свежевыжатыми соками.
Что заказать: попробуйте блины с припеком (с запеченной начинкой), тамбовским окороком и яйцом пашот, а на десерт закажите рисовую кашу на топленом молоке с брусникой.
Средний чек:
Где находится: ул. Остоженка, 14/2
Angel Cakes Patriki
Для тех, кто привык начинать день с легкой еды без глютена и лактозы, в Angel Cakes Patriki приготовили целый пул завтраков.
В минималистичном светлом интерьере кафе на Патриарших прудах особенно приятно встречать утро в компании тортов, пирожных и конфет. О лишних калориях можно не беспокоиться, в составе десертов нет рафинированного сахара и белой муки.
Меню завтраков действует весь день. Тут предлагают сэндвичи, боулы и оладьи с ударной дозой клетчатки в виде сезонных овощей и щедрых порций зелени.
Что заказать: начните день с воздушного омлета со страчателлой и зеленым горошком, который жарят на масле гхи. Дополнить белковую позицию можно кето-чизкейком или морковным тортом с карамелью.
Средний чек:
Где находится: пер. Большой Козихинский, 15
Caffe Mandy’s
Для завтрака в стиле американского кино отправляйтесь в район Чистых прудов в Caffe Mandy’s. Заведение работает в формате нью-йоркской брассери: легкая барная атмосфера и интерьер, в котором легко представить сцену из любимого фильма.
Ежедневно с 9:00 до 12:00 здесь готовят яичницы, салаты, круассаны и другие утренние позиции. А в дополнение к блюду берите кофе, чтобы взбодриться и настроиться на московское утро.
Что заказать: рекомендуем сделать ставку на скандинавский завтрак, гречотто с яйцом пашот и авокадо и салат с зеленью, овощами и семечками. На десерт — круассан с арахисовым маслом и джемом.
Средний чек:
Где находится: ул. Покровка, 19