Спа в пещере и инопланетные пейзажи: план побега на выходные в Каппадокию

О Каппадокии

Своим природно-рукотворным ландшафтом Каппадокия обязана двум периодам. Миллионы лет назад извержения древних вулканов покрыли местность толстым слоем мягкого вулканического туфа. А ветер и вода затем выточили в туфе причудливые конусообразные скалы.

В IV веке н. э. первые христиане спасались здесь от гонений. Они вырубали монастыри прямо в туфовых скалах, монастыри разрастались до городов. Поэтому сегодня главные развлечения, за которыми едут в Каппадокию, — это пожить в пещере и прокатиться на воздушном шаре над марсианскими пейзажами или вдоль них — на лошади либо квадроцикле.

Когда ехать в Каппадокию

Мы были в Каппадокии в конце октября, и это лучшее время для поездки. Осенью и с середины весны полеты на воздушных шарах редко отменяют из-за непогоды. К тому же в течение дня сохраняется комфортная для прогулок погода +15… +20 °С.

Летом в Каппадокии стоит летная погода, но и солнце жарит беспощадно. Если ваша цель — это только полет на воздушном шаре или вы миксуете Каппадокию с морским отдыхом (до Антальи на машине шесть часов) и вообще не боитесь засушливых +35 °С, лето тоже подойдет.

А вот зимой и ранней весной сюда стоит ехать без лишних ожиданий. Знаю истории людей, которые меняли билеты, чтобы дождаться нужной погоды, или уезжали с разбитым сердцем, так и не исполнив мечту.

Как добраться до Каппадокии

Ближайший к Каппадокии аэропорт — Невшехир, до него можно добраться из Стамбула или Анкары, а после самолета пересесть на автобус или машину до туристических поселков. На автобусе дорога из Стамбула займет около 10 часов и будет стоить 2 500 ₽ (1 250 лир), а из Анкары — четыре часа за 1 000 ₽ (500 лир).

Купить билеты на автобус можно на сайте Obilet, но понадобится иностранная карта. Я советую брать машину или тур с программой и трансферами: перемещаться между достопримечательностями пешком или на транспорте проблематично. Мы выбрали первый вариант (брали машину в сетевом прокате Green Motion) и ехали из Стамбула около восьми часов с перерывом на обед в Анкаре.

Где жить в Каппадокии

Достопримечательности Каппадокии разбросаны по региону в равной удаленности (максимум 40 минут езды) от Гёреме и Учхисара, именно в них рекомендую селиться. Там расположены десятки бутик-отелей прямо в скалах: есть варианты с бассейнами и спа. У большинства — смотровые площадки с видом на воздушные шары.

Мы выбрали отель Kistar Cave Hotel в Учхисаре — утром смотрели на шары, а ночью на Долину голубей. Несмотря на пещерный цокольный этаж и ночи с нулевой температурой, нам вообще не было холодно — номера отлично отапливаются.

Чем заняться в Каппадокии

Летать на воздушных шарах
Шары стартуют затемно, чтобы встретить рассвет в полете. Трансфер на микроавтобусе из отеля до шара и обратно в отель обычно включен в стоимость.

Во время нашей поездки билет стоил около 150 € (7 300 лир или 14 300 ₽) за место в многоместной корзине. Цена варьируется — в зависимости от наплыва туристов.

Оплатить полет на шаре можно в туристических офисах на улицах Учхисара или Гёреме. Агент может сделать скидку, например, если берете сразу несколько билетов, так что пробуйте торговаться на месте. Цену называют в евро, но могут перевести в доллары или лиры, а принять оплату наличными или переводом на турецкую карту. Онлайн-бронирование тоже доступно на любых сайтах-агрегаторах для путешествий.

Кататься на лошадях
Лошади — еще один символ Каппадокии. Весь Невшехир уставлен статуями лошадей, а сувенирка с ними уступает разве что пресловутым шарам. По одной из самых распространенных версий, название региона переводится с древнеперсидского как «страна прекрасных лошадей». Персы, хетты и римляне считали этот регион лучшим для разведения этих животных: местные лошади отличались скоростью и выносливостью.

Прогулка верхом на лошади — красивое и медитативное занятие. В нашем случае оно планировалось как развлечение для ребенка, но в итоге взрослым понравилось едва ли не больше.

Мы брали конную прогулку в туристическом офисе — менеджер вежливый и приятный, но говорит только на турецком и французском. Здесь же можно арендовать скутер или выбрать любую другую активность, в том числе полет на воздушном шаре.

Днем или на закате туристов забирает трансфер из отеля и везет на ранчо с лошадками. Каждому из группы подбирают лошадь по росту и опыту, а также выдают шлем, объясняют базовые правила управления, помогают утрамбоваться в седле и колонной отправляют гулять среди туфовых скал. Маршрут безопасный и ровный, большая часть группы — новички.

Прогулка длится около полутора часов, и на закате может резко похолодать. Стоимость конной прогулки на одного человека — около 30 € (1 500 лир или 3 000 ₽), и это стоит того.

Маршруты Каппадокии: какие достопримечательности посмотреть

Основные достопримечательности региона принято делить на два маршрута: Зелёный охватывает южную часть, а Красный — северную. Здесь и пещеры, и древние города, и ущелья, и монастыри. На изучение каждого маршрута обычно закладывают по дню.

В путешествие мы поехали довольно спонтанно, и проработку маршрута я доверила нейросети, рассказала, где мы будем жить и как передвигаться. Всю дорогу мы следовали рекомендациям ИИ-помощника и остались довольны таким персональным гидом.

Проход к достопримечательностям платный, билеты продаются на входе. Например, билет в самый популярный древний город Гёреме обойдется в 20 € — оплачивается в кассе на входе. Цены тоже лучше уточнять перед поездкой — правительство Турции их регулярно повышает из-за всё той же инфляции.

Зелёный маршрут в Каппадокии
На Зелёном маршруте находится подземный город Деринкую (дословно — «глубокий колодец»). Он представляет собой многоуровневое пещерное царство, которое уходит на глубину до 80 м. Построен в I–II веке до н. э., чтобы защитить до 20 000 местных жителей от набега врагов. Впечатляет масштабом и пугает замкнутостью пространства — легко застрять в пробке из туристов в одном из душных проходов.

Другая популярная локация на Зелёном маршруте — долина Ихлара — 15-километровый каньон с пещерными церквями первых христиан и бодрой горной речкой. Как и многие немусульманские святыни в Турции, часовни в скалах выглядят заброшенными.

Найти их можно, если следовать невзрачным указателям. Спуск и подъем в каньон есть в нескольких местах вдоль него, но если вы на машине, закладывайте время на обратную дорогу к стартовой точке.

Красный маршрут в Каппадокии
В самом центре поселка Учхисар на Красном маршруте находится Учхисарская крепость. Не буду углубляться в историю владений и завоеваний, скажу лишь, что отсюда открывается лучший панорамный вид на Каппадокию — после шаров, конечно.

Музей под открытым небом Гёреме — древний город с фотогеничными домами и церквями в скалах, но найти удачный ракурс бывает очень сложно из-за групп туристов. Зато есть хорошая инфраструктура: магазин сувениров по адекватным ценам, туалеты, кафе. Есть аудиогид и таблички с историческими фактами. Росписи церквей более ухоженные, чем в каньоне.

Долины Пашабаг и Деврент — вулканические образования, которые напоминают грибы или причудливых животных. Хороши для пешей прогулки в солнечную погоду и фото на аутентичных и безлюдных фонах Каппадокии.

Где есть в Каппадокии

Нигде
Это не шутка, а название турецкого городка Niğde, известного газировкой Niğde Gazozu, которая продается по всей стране. Находится город в полутора часах езды от Каппадокии. Дорога живописная: с пустынными равнинами и вулканическими горами. Мы спонтанно поехали в Нигде, чтобы выпить любимый лимонад на его родине, но обнаружили сокровище — ресторан османской кухни Tabal Gastronomi Evi.

Несмотря на привычные позиции «говядина-баранина-пиде-пилав», блюда намного интереснее, чем в турецких ресторанах того же Стамбула. Отдельно отмечу десерт: яблоко, фаршированное орехами и сухофруктами, с каймаком и карамелью — определенно в топе блюд, ради которых я готова пережить сахарный удар.

Где-нибудь
Если не хотите тратить время на Нигде, место для обеда легко найти в округе туристических спотов: в городке Аванос подают неплохие кебабы, а в поселке Гёреме можно найти индийскую (нам понравилось Ciğercan avanos), китайскую (мы ели в Peking Chinese Restaurant) и даже малазийскую кухню (так и называется — restoran Malaysia).

Если остановитесь на турецкой еде, обратите внимание на блюдо тести-кебаб — суперзвезду каппадокийской гастрономии. Это мясо, томленное в глиняном горшочке, который разбивают прямо при вас.

На сколько ехать в Каппадокию

Мы провели в Каппадокии пару дней, но в целом регион, конечно, можно изучать и дольше. На мой взгляд, Каппадокия — обязательный пункт в путешествии по Турции: в отличие от морского отдыха, который можно найти по всему миру, эта местность уникальна и подойдет как ленивым путешественникам, так и энергичным исследователям. Вообще, Каппадокия — одно из лучших решений, если вам надо придумать, где провести романтический выходной. Опять же, сюда не нужны визы, и до Турции легко добираться из России.